Молочные продукты местного производства

Молочная продукция Козельского района примечательна высоким качеством, широким ассортиментом по ГОСТу (молоко, творог, кефир, йогурты, масло) с ориентацией на ЗОЖ (пробиотики, пребиотики). Главные особенности — экологически чистое сырье из близлежащих районов, полный контроль производства, включая экскурсии для потребителей, и востребованность

• Крестьянско-фермерское хозяйство «НИЛ» 

Крестьянско-фермерское хозяйство «НИЛ» было создано с целью осуществления комплексной переработки молока в сыр и цельномолочную продукцию. Продукция вырабатывается из натурального парного молока, без применения консервантов, загустителей и стабилизаторов. В ассортименте — молоко, сметана, творожная масса, творожные десерты, термостатные йогурты, масло, сливки и линейка сыров. Большую популярность среди потребителей имеет мороженое со свежими ягодами. Предприятие стало победителем многочисленных дегустационных конкурсов.

• Козельский молочный завод 

История Козельского молочного завода берет свое начало в далеком 1975 году. Молочное производство дает на выходе около 40 видов продукции – сухое обезжиренное молоко, цельное молоко, масло, творог, кефир, йогурт в ассортименте и многие другие изделия, играющие важную роль в поддержании здоровья людей и животных. Именно тогда было начато строительство Козельского завода. Более половины всех изделий поступает на столичный рынок. Более половины всех изделий поступает на столичный рынок. 

• Семейная сыроварня Иван да Марья -"Калужское сыроморье"

Сыроварня Иван да Марья— это семейное предприятие, которое работает с 2016 года. Фермерская сыроварня находится в экологичном районе Калужской области, в прекрасных местах недалеко от Оптиной пустыни - Козельский район, около деревни Слепцово. Выпускает более 30 видов продукции, включая твёрдые, полутвёрдые и мягкие сыры разных сортов. Временами, обычно к праздникам, сыроварня выпускает авторскую продукцию, например, конфеты из рикотты или сыр, выдержанный в вине.

С более подробной информацией можно ознакомиться на страницах производств.