Молочная ферма полного цикла располагается близ живописной территории национального парка «Угра» и обладает, помимо возможности получения эстетического удовольствия от созерцания природы, возможностью получить представление о бережном отношении к животным, сельском хозяйстве и производстве молока, которого ежесуточно здесь получают 22 тонны.
Управляет фермой швейцарец Марсель Бухер, сыровар по профессии, который 15 лет назад сделал выбор в пользу молочного животноводства в России. Полный цикл производства – это от заготовки кормов до конечной продукции, а по времени – 4 часа от дойки до упаковки молока и меньше суток до того, как молоко окажется на полке магазина.
