Молочная ферма полного цикла располагается близ живописной территории национального парка «Угра» и обладает, помимо возможности получения эстетического удовольствия от созерцания природы, возможностью получить представление о бережном отношении к животным, сельском хозяйстве и производстве молока, которого ежесуточно здесь получают 22 тонны.
Управляет фермой швейцарец Марсель Бухер, сыровар по профессии, который 15 лет назад сделал выбор в пользу молочного животноводства в России. Полный цикл производства – это от заготовки кормов до конечной продукции, а по времени – 4 часа от дойки до упаковки молока и меньше суток до того, как молоко окажется на полке магазина.
Экскурсия погружает в мир современного животноводства и правильного молока. Гостям фермы расскажут, какой путь проходит молоко, прежде чем попасть в магазин, покажут, в каких условиях содержатся черно-белые коровы, смесь черно-пестрой и голштинской пород, и их телята, познакомят с профессией зооинженера. Экскурсанты непосредственно наблюдают за жизнью фермы, что позволяет порой становится свидетелями производственных ситуаций, которые не входят в обязательную экскурсионную программу. Так, при случае туристы видят и работу кормопогрузчика и кормосмесителя-раздатчика, и упаковку молока, могут понаблюдать за мытьем доильного зала, за отгрузкой молока на сыроварню, заглянуть к новорождённым телятам и увидеть их выпойку.
Выпускаемая продукция:
- Пастеризованное молоко
- ТМ «Молоко из Горбёнок»
