«Вкус свободы» — атмосферное кафе в Боровске, расположенное в здании Тюремного замка.
Особенности:
- интерьер в тюремной тематике, с перегородками в виде решёток;
- блюда подаются в алюминиевой посуде;
- посетить кафе могут только те, кто приобрёл билет в музейный комплекс.
Меню:
- простые домашние блюда,
- такие как борщ, гречка,
- пюре с котлетами или гуляшом,
- блины и морс.